目前分類：甜醋and發酵菜做法 (2)

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梅子胡蘿菠  IMG_0013[1]  

1 . 將紅蘿蔔去頭and削皮

< 吹風瀝乾 ~ 一定要全乾不可以有任何水份 !! 這關係到發效菜ㄉ保存 >

 

2.  切成 ~ 喜歡ㄉ型狀 <建議切長條不要太厚>

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梅子胡蘿菠  

紅酒洋蔥  

甜醋 ~ 這是醃漬任何發酵菜一定得用到的基底

製做過程有點小麻煩

要有點耐心ㄛ !!

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